Un producător de mezeluri avertizează: fugi de aditivii E

Un producător român de mezeluri trage un semnal de alarmă pentru consumatori: eticheta unui produs alimentar spune, de multe ori, mai mult decât reclamele de pe ambalaj. Recomandarea lui este simplă și ușor de aplicat chiar din magazin, înainte de a pune produsul în coș.

În ultimii ani, cuvinte precum "natural", "tradițional", "artizanal" sau "ca la bunica" au invadat rafturile supermarketurilor și băcăniilor din România. Pe fondul interesului tot mai mare al românilor pentru alimentația sănătoasă, aproape orice produs mizează pe aceste etichete pentru a părea autentic și de calitate superioară.

Ce spune, de fapt, eticheta produsului

Problema, atrage atenția producătorul, este că aceste mesaje de marketing nu garantează automat un conținut curat. Multe mezeluri care se laudă cu rețete tradiționale ascund, de fapt, liste lungi de aditivi alimentari, codificați sub formă de litere și cifre — așa-numitele coduri E.

Sfatul practic pe care îl dă este ușor de reținut: dacă eticheta produsului conține "tot alfabetul" de aditivi — conservanți, coloranți, potențiatori de aromă, stabilizatori — cel mai bun lucru pe care îl poate face un cumpărător este să pună produsul înapoi pe raft. Cu cât lista de ingrediente este mai scurtă și mai ușor de înțeles, cu atât produsul este mai aproape de ceea ce pretinde a fi.

De ce contează pentru sănătatea consumatorilor

Specialiștii în nutriție atrag atenția de ani buni asupra consumului excesiv de aditivi alimentari, în special în cazul mezelurilor procesate, unde combinațiile de conservanți și potențiatori de aromă pot fi numeroase. Cititul etichetelor rămâne, potrivit producătorului citat, singura metodă sigură prin care un consumator poate verifica dacă un produs corespunde promisiunilor de pe ambalaj.

Această recomandare vine într-un context în care autoritățile europene și românești discută tot mai des despre reglementarea mai strictă a etichetării alimentelor procesate, pentru a proteja consumatorii de mesaje înșelătoare de marketing.

Ce urmează pentru consumatori

Specialiștii recomandă în continuare verificarea atentă a listei de ingrediente înainte de cumpărare, nu doar a cuvintelor promoționale de pe partea din față a ambalajului. Educarea cumpărătorilor cu privire la codurile E și la citirea corectă a etichetelor rămâne un subiect de interes, pe măsură ce piața produselor "tradiționale" continuă să crească în România.