Cum congelezi corect legumele de august ca să nu se strice iarna

de BEST NEWS ROMANIA · 8 august 2026 la 12:29

Ce legume poți congela în august și ce greșeli strică gustul și textura lor iarna.

Luna august e cel mai bun moment ca să umpli congelatorul cu legume de sezon: ardei, vinete, dovlecei, fasole verde, broccoli și verdețuri aromate. Congelate corect, își păstrează gustul, textura și o bună parte din nutrienți până iarna.

Greșeala frecventă e congelarea legumelor crude, netratate termic în prealabil. Specialiștii recomandă opărirea rapidă înainte de congelare, altfel legumele își pierd culoarea, textura devine apoasă, iar nutrienții se degradează mult mai repede în congelator.

Citește și

Guvernul a bifat două dosare grele într-o singură zi. Ce s-a decis pe 19 august pentru gazele din iarnă și pentru calea ferată

ⓘ Acest articol a fost redactat cu asistența inteligenței artificiale, pe baza surselor citate, și publicat sub supravegherea redacției BEST NEWS ROMANIA — în conformitate cu Regulamentul (UE) 2024/1689 privind inteligența artificială (AI Act), art. 50. Detalii

Articole similare

Febra dengue explodează în Malaezia. Câte cazuri au fost raportate deja anul acesta

Actualitate

Navă cu minereu în flăcări la Midia. Ce se ascunde în cala cuprinsă de foc

Actualitate

Vara refuză să plece. ANM anunță septembrie mai cald decât normal, iar în sud vine și seceta

Actualitate